悩んだらあとは好み。自分がブレないことが大事。

ビジネスコネクトふじのみやで、創業相談、確定申告の書き方を支援。起業後も経理の面での相談等サポート。

  • cafe and music HOUKI Living
  • 業種：飲食業
  • 創業日：2020 年4 月

創業のきっかけ

私達夫婦2 人の夢がカフェを開くことでした。子供がいないこともあり、人が集まれる場所を作りたいと思ったんです。
そこで、カフェを併設した家を建てました。
それから開業まで数年かかっているのですが、理由は「自分でお店を切り盛りすることはできないんじゃないか」と思っていたからでした。
レストランで働いた経験はあったのですが、経営や会計のことがわからないため、思い切れないまま時間が経ってしまいました。
そんな折にイオンモール富士宮で実施していた創業相談会に参加した事がきっかけでした。

相談して変わったこと

創業相談会に行くまで、カフェを開くことと、「創業」という言葉がつながっていなかったんです。仰々しい言葉ですし( 笑)。
なので、お店を開くことが創業だとは最初は思っていなくて。でも相談会でそれがわかったことで、自分の中のスイッチが入った感じでした。
その後は駆け足で、開業まで3 ヶ月とあっという間でした。

創業して大変なこと

飲食店をやってるんですけど、私は料理が苦手なんです。でも美味しいご飯は妥協したくない。そこで、市内で美味しい料理を提供してくれるお店と連携することにしました。お店で出しているコーヒーも同じようにコーヒーショップと連携していす。
仕事をする上で、自分以外の関わっていただいた方にお金を落としたいと思っていますが、経営は必ずしもうまくいくことばかりではないので、不安も多いです。でも創業してからはそういった不安ともうまく付き合っていけるようになりました。主人を含めいろんな方に相談すればいいし、何かしら解決策は見つかったりします。

支援を受けて

2019 年に「創業支援セミナー」が開催された際に、主人と2 人で参加したのですが、セミナーを受講して「これは私には無理だ」と思ったんです。
わからないことがどんどん増えてしまって。
でもそんな悩んでいたタイミングで商工会議所の担当の方が連絡をくれて、背中を押してくれました。

色々相談にのってもらったことで、不安に思っていたことも解決策が見つかって気持ちも軽く動けるようになりました。
一人では解決できないことを相談できるプロがいるのは心強かったですね。

今現在、仕事で楽しいこと

私は、自分自身がこの空間の居心地の良さにいつも癒されています。その居心地の良さを同じように感じてお店に集ってくれる方がたくさんいるのが嬉しいですね。初めての方がいらっしゃってくれて、居心地の良さを感じてまたお店にリピーターとして来てくれる。そういう時にお店をやっててよかったな、と感じます。

これから創業する方へ一言

創業はやると楽しいけど、もちろん大変な事もある。でも「やりたかったらやっちゃったほうがいい」と思います。人生は有限なので、やっちゃった方がいい。不安や課題があっても、自分が動き始めると形が整っていきます。動かなければそのままです。とにかく第一歩が大事ですよ。
悩むことはあっても、相談できるプロがいますし。好きなものをブレずに持ち続け、悩んだら好みに戻るといいと思いますよ！

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